Windows 10 の [設定]-[アカウント]で行います。
- スタートメニューから[設定]-[アカウント]-[サインイン オプション]の順に開きます。
- [プライバシー]の 「サインイン情報を使用してデバイスのセットアップを自動的に完了し、更新または再起動後にアプリを開くことができるようにします。」を[オフ]にして下さい。
Windows 10 の自動アップデートにより、Ver.1709 からこの設定が追加されています。
初期値が、[オン]になっていることから、知らないうちにExcel や Word が、自動起動するようになっています。
この設定を行っても Excel や Word が、自動起動が する場合は、[Windows 管理ツール]の[タスクスケジューラ]の設定を確認してください。